La “Capitale del Barocco” deve questo nome ai gioielli barocchi del suo centro storico, proclamato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 2002. Palazzi nobiliari e chiese in stile settecentesco, primi fra tutti Palazzo Nicolaci e la Cattedrale di San Nicolò, abbelliscono la cittadina con la loro caratteristica pietra rosea che al tramonto la tinge di un violaceo fiabesco. Vittima del terremoto del 1693 che la rase al suolo, la città fu ricostruita più a valle, addossata ad un’estremità dei Monti Iblei. Da qui, Noto sovrasta la valle che prende il suo nome, la Val di Noto, dove, alternati tra colli e piane, trionfano mandorleti, uliveti, carrubeti, agrumeti e vigne. Motivo di orgoglio e autentica meraviglia è la Riserva Naturale di Vendicari, un’Oasi Faunistica che regala alcune delle spiagge più belle della Sicilia intera. In questi luoghi, al crepuscolo, non è insolito ammirare stormi di fenicotteri volare sopra i bagnanti. I più fortunati invece racconteranno di aver incontrato le tartarughe marine che ogni anno, tra Maggio e Giugno, nidificano su queste spiagge.

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